C’est le 1er mai 1996 que M. et Mme Macel s’installent à Plogonnec, pour reprendre une crêperie. A cette époque La Chandeleur n’est pas encore située 4 rue de la Presqu’île mais à quelques mètres de là, dans un espace pouvant accueillir une vingtaine de personnes. Ils décident donc de se lancer dans cette aventure avec le stricte minimum, 36 œufs, 4 kg de farine, 6 bouteilles de cidre, 10 tranches de jambon, 1 kg de fromage râpé et du beurre.
Dés le début leur objectif est de proposer des crêpes de qualité, préparées grâce à des produits frais. C’est un succès puisque pendant 3 ans la crêperie tourne à plein régime. La mairie leur propose alors d’investir une vieille grange pouvant être rénovée, et qui pourra accueillir plus de monde.
La rénovation de la grange va durer 6 mois, et c’est le 1er mai 1999 que La chandeleur ouvre ses portes.
Cela fait donc 10 ans que la crêperie accueille les touristes mais aussi les habitués. M. et Mme Macel ont eu deux enfants et sont très heureux à Plogonnec car les gens apprécient leurs crêpes. Leur réputation n’est plus à faire, alors si vous passez dans le Finistère, il faut absolument venir déguster les crêpes délicieuses de cette crêperie chaleureuse et accueillante.
